Naime, prema njezinim riječima, dva tjedna prije vjenčanja učinila je ono što su mnoge mladenke učinile prije nje, a mnoge će nakon nje; prestala je jesti ugljikohidrate.
Izbacivanje kruha, peciva i škroba
“Izbacivanje kruha, peciva i škroba, kao i mliječnih proizvoda, alkohola, prerađenog šećera – prema savjetu mog trenera – brzo mi je stanjio struk, isklesao ruke i izoštrio lice. Na to sam se odlučila nakon isprobavanja vjenčanice i vidjevši da mi grudi kipe od korzeta, a vidi se salo na rukama i leđima. Zabrinuta kako ću izgledati na fotografijama, hitno sam nazvala slavnog trenera Davida Kirscha i poslušala njegov savjet o vježbanju. i ishrane, moje tijelo se potpuno promijenilo”, piše novinarka Lauren Levinson za “Harpers Baazaar”.
Prošlo je godinu dana otkako sam se udala, a moji ciljevi su drugačiji. U biti, ne želim se osjećati kao da sam na stalnoj svadbenoj dijeti. Tražio sam plan prehrane koji ne eliminira cijelu grupu namirnica, dopušta mi povremeni kolač i ne tjera me da brojim bilo što – kalorije, korake ili bodove. Ponovno sam se okrenuo Kirschu i upitao ga:
“Kako da se hranim, ako neću za svaki obrok jesti kuhani kelj i ribu?”. Želim napomenuti da moj cilj nije bio smršaviti, već osjećati se vitko. Moram li se lišiti hrane da bih se osjećao vitko? u cemu je tajna
Kirschov odgovor bio je jednostavan. Tajna je u kontroli porcija i vremenu. Bacila sam se na 12-dnevni plan. Počela sam trenirati pet puta tjedno (i joga se računa!), imala sam i treninge snage i prestala jesti ugljikohidrate nakon 14:30.
“Konzumiranje ugljikohidrata ujutro i tijekom dana pomaže vam da dobro funkcionirate tijekom dana. Budući da oni zadržavaju vodu u vašem tijelu, počinjete izgledati punije. Smanjenje unosa ugljikohidrata u određeno vrijeme, primjerice u 14:30, daje vašem tijelu priliku da upije i izbaci sav taj višak vode, također vam daje vremena da ih sagorite do kraja dana,” kaže moj trener.
Tijekom svog eksperimenta fokusirao sam se uglavnom na konzumaciju ugljikohidrata bez glutena i cjelovitih žitarica, lakše su probavljive od složenih ugljikohidrata.
“Namirnice poput zobi, leće, kvinoje i smeđe riže najbolje je konzumirati prije 14:30. Ovi ugljikohidrati bolji su od kruha ili tjestenine jer su bogati vitaminima i mineralima koji su vam potrebni za dobivanje mišića”, kaže Kirsch.
Puno salate
Za ručak sam uvijek imao puno salate i piletine na žaru.
Trener me također poticao da smanjim porcije. Na primjer, ja volim slatki krumpir, ali slatki krumpir ima oko 24-27 grama UH po komadu. Kirsch mi je savjetovao da početkom tjedna ispečem batat i narežem ga na četvrtine te svaki dan pojedem po jedan. Po novom planu, za ručak sam trebala jesti piletinu na žaru, četvrtinu batka i puno, puno salate.
– Ovisno o vašoj težini i načinu života, količina UH koja vam je potrebna može se promijeniti. Ne postoji određena količina ugljikohidrata koju bi osoba trebala pojesti tijekom dana. Ako ste muškarac i sportaš koji trenira za nadolazeću utakmicu, vaš će doprinos biti drugačiji nego onaj mlade žene koja cijeli dan radi na korporativnom poslu – objašnjava Kirsh.
Ova dijeta nije jedinstvena za sve, ali meni je dala rezultate i uspjela mi je izravnati trbuh. Iako se nisam mjerila, traperice su mi puno bolje stajale i struk mi je bio puno oblikovaniji. Također, nisam se toliko brinuo oko hrane. Saznanje da u svakom trenutku mogu pojesti komad pizze za ručak spriječilo me da se osjećam zakinuto. Ništa nije bilo zabranjeno, tako da su bile manje šanse za žudnjom i prejedanjem.
Ovo je njen jelovnik:
Doručak: crna kava, jedno kuhano jaje, jedan komad bezglutenskog kruha od cjelovitog zrna pšenice s maslacem od kikirikija ili bezglutenske zobene kaše sa sjemenkama lana, nasjeckanim bademima i borovnicama
Ručak: Salata od kelja, rotkvica, mrkve, sjemenki bundeve, piletine na žaru, kvinoje i na četvrtine narezanog batata s dresingom od balzamičnog octa
dvije kockice tamne čokolade
Međuobrok: Sjeckano povrće poput krastavca, mrkve i paprike s humusom
šaka sirovih badema
Večera: Losos pečen u limunu i maslinovom ulju, pohana brokula, pečena bundeva
dvije čaše bijelog vina
