Student medicine na Harvardu, dr. Nick Norwitz, odlučio je pojesti 720 jaja u samo mjesec dana kako bi ispitao kako visok unos jaja utječe na njegov kolesterol. Na kraju eksperimenta otkrio je da mu je razina kolesterola pala za gotovo 20 posto, što je suprotno očekivanjima, piše. New York Post.
Prije početka, Norwitz je pretpostavio da 720 jaja neće negativno utjecati na njegov loš LDL kolesterol.
Tijekom mjeseca jeo je 24 jaja dnevno, što znači da je u organizam unio više od 133.200 miligrama kolesterola. Unatoč povećanju kolesterola u prehrani, razina LDL-a smanjila se za 2 posto u prvom tjednu, a zatim je pala za dodatnih 18 posto u posljednja dva tjedna.
