Gisele Bündchen, brazilska manekenka, usmjerila je svoju energiju nakon razvoda u izdavanje kuharice kako bi obilježila svoj povratak u javnost, otkrivajući kako živjeti uravnotežen život kroz prehranu, fizičku aktivnost i dobrobit.
Holistički pristup
Poznata po svojoj tjelesnoj građi, 43-godišnja manekenka i zagovornica zaštite okoliša u svojoj kuharici ističe holistički pristup prehrani.
Donosi pristupačne i obiteljski prikladne recepte bez glutena koji uključuju grickalice, slatkiše, smoothieje, zdjelice i obroke prilagođene djeci poput pilećih mesnih okruglica od bademovog brašna.
U svojoj kuharici Bundchen dijeli omiljene sastojke poput ulja avokada, kreme od indijskog oraščića i praha ljuski psiliuma, zajedno s uvidima u svoje prehrambeno putovanje, uključujući isprobane i propuštene dijete i kako održava ravnotežu usred složenosti života. Evo nekoliko ključnih zaključaka iz Giseleina načina života.
Jutarnja rutina
Bundšen dan započinje mlakom vodom s limunom začinjenom solju, vjerujući da pomaže hidrataciji bez šoka za tijelo.
Tu je i kratka sesija meditacije, nakon koje slijedi 30-minutna šetnja s psom, iskorištavanje povezanih zdravstvenih dobrobiti posjedovanja kućnog ljubimca.
Prehrana na biljnoj bazi
Iako je primarno biljna, manekenkina prehrana evoluirala je tijekom vremena. U početku je uključivao vegansku i vegetarijansku fazu, kako bi se uskladio sa svojim ekološkim vrijednostima.
Međutim, prilagodila je svoj pristup nakon što joj je dijagnosticirana anemija, uključivši male količine životinjskih proteina kako bi riješila nedostatak energije.
Konzumacija sirovog povrća
Iako je prethodno bila na isključivo sirovoj prehrani, Bundchen je zaključila da to nije za nju. Ipak, u svoje obroke i dalje uključuje sirovo povrće, promovirajući njegovu konzumaciju za sebe i svoju djecu.
Uravnotežen užitak
Unatoč svom zdravstveno osviještenom pristupu, Bundchen uživa povremeno u pomfritu s tartufima i sladoledu, naglašavajući umjerenost i vraćajući se zdravijim izborima nakon toga.
Fleksibilnost u prehrambenim navikama
Bundchen zagovara fleksibilnost prehrane, ali i dalje striktno izbjegavanje ultra-prerađene hrane, dajući prioritet brizi o sebi i zdravstveno svjesnim izborima.
Dajući prednost čajevima zbog njihovih blagotvornih svojstava, Bundchen uključuje razne čajeve u svoju rutinu kako bi pospješila probavu, opuštanje i razinu energije.
Ograničila je unos kofeina, odlučila se za alternative bez kofeina i suzdržava se od alkohola, navodeći njegov negativan utjecaj na dobrobit.
Dok je prethodno bila uključena u detoksikaciju sokovima, Bundchen je svoj fokus prebacila na alternativne prehrambene prakse zbog izazova održavanja čišćenja sokovima uz njezin užurbani način života.
Dok istražuje nove pristupe prehrani, Bundchen eksperimentira sa zamjenom obroka smoothiejima, smatrajući ih nježnijima i psihički i fizički u usporedbi s čišćenjem sokovima.
Bundchen uključuje razne tjelesne aktivnosti u svoju rutinu, uključujući jogu za ublažavanje stresa, zajedno s aktivnostima kao što su surfanje, vježbe na trampolinu i jahanje, potičući uravnotežen i aktivan način života.
