Pri kraju je sezona berbe maslina u Hercegovini, koja je ove godine imala povećan urod. Čitlučki maslinari izuzetno su zadovoljni ovogodišnjim urodom, a očekuju se vrhunska kvaliteta maslinova ulja.
S obzirom na dojmove o berbi i sazrijevanju novih nasada koji se iz godine u godinu povećavaju za desetke hektara, količinski će ovo biti rekordna godina po berbi maslina kako u Čitluku tako i u ostatku Hercegovine.
– Ovogodišnji urod bio je odličan, mislim da će se pamtiti po količini maslina. Istina je da su radmani (postoci ulja u maslinama) zbog kiša bili malo niži pa su masline upile veću količinu vode. Urod je bio odličan i mislim da će ulje biti vrhunske kvalitete – rekao je Ilija Miletić, maslinar iz Čitluka.
Ističe da je jako zadovoljan ovom sezonom.
– Imam oko 200 stabala maslina, dosta su mlade, ali su premašile sva moja očekivanja. Rodili su oko 30 kilograma ploda po stablu, a stari su u prosjeku osam godina. Očekivao sam samo pola od onoga što sam dobio – rekao je Miletić.
Maslinari u Čitluku zadovoljni
– Kolege maslinari s kojima sam kontaktirao također su izrazili zadovoljstvo količinom roda i zdravstvenim stanjem, tj. kvalitetu maslina. Nije bilo nikakvih štetnika i ulje bi svakako trebalo biti ekstra djevičansko – smatra Miletić.
Odgovorio je i na pitanje hoće li tzv „domaće“ sorte maslina ili one koje inače nisu karakteristične za naše područje.
– “Španjolke” nemam, opet su se pojavile i prvi su put zasađene prije nekih pet godina, pa o njima ne možemo dobiti potpuno točne podatke, kao što su prinosi, kvaliteta ulja i sl. Ove “Talijanke” i naše domaće su tu odmah po količini i kvaliteti voća i ulja. Dugi niz godina su ovdje u Hercegovini i Dalmaciji, pa možemo reći da su postale i domaće sorte – ističe Miletić.
Smatra da se može očekivati vrhunska nafta.
– Nadam se da će ulja biti kao i prethodnih godina, ekstradjevičanska s izraženim polifenolima i svim ostalim što prati kvalitetu ekstradjevičanskog maslinovog ulja. Mislim da će kvaliteta naših hercegovačkih ulja biti usporediva s uljima iz Dalmacije i Istre, kada smo imali kiše, a oni imaju, pa bi i kvaliteta ulja trebala biti takva. Sada uskoro kreću natječaji pa ćemo vidjeti kakva je situacija – zaključio je Miletić.
Da je maslinarstvo u Hercegovini u procvatu govori i činjenica da je Udruga uljara i maslinara Hercegovine (HUUM) nedavno dodijelila Rješenje o zaštiti oznake izvornosti prehrambenih proizvoda (PDO) za ekstra djevičansku maslinu. ulja iz Hercegovine i promocija brenda – jamstvenog znaka „Zlatne kapljice Hercegovine“ uspješno je ispunila prvi cilj projekta koji podupire Europska unija kroz Projekt EU4AGRI.
– Sljedeći korak u procesu zaštite izvornosti, koji podupire Europska unija, je uvođenje 40 individualnih proizvođača u sustav označavanja izvornosti, a očekuje se da će certificiranje biti završeno do kraja ove godine – istaknuo je HUUM.
Procesom zaštite izvornosti (PDO) hercegovački proizvođači ekstra djevičanskog maslinovog ulja dobit će, kažu, vrijednu oznaku zemljopisnog podrijetla koja jamči kvalitetu i jedinstvenost proizvoda, otvara vrata novih tržišta i stvara brojne mogućnosti za rast.
