U ljetnim mjesecima, a posebno na ovako visokim temperaturama, hrana se brže i lakše kvari, što povećava opasnost od trovanja.
– U ljetnim mjesecima svake godine imamo primjetno veći broj crijevnih viroza, bakterijskih crijevnih infekcija i trovanja hranom – kazao je Feni prof. dr.sc. sc. Svjetlana Grgić, predstojnica Klinike za infektivne bolesti KBC-a Mostar.
Uobičajeni simptomi
Kako kaže, uobičajeni simptomi su bolovi u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev, a ponekad i povišena temperatura.
U ljetnim mjesecima kvarljive namirnice pogrešno i nepropisno skladištene najčešći su uzrok trovanja hranom.
Stoga treba izbjegavati jesti podgrijanu hranu, kao i pripremljenu hranu koja je stajala dulje od 2 sata na sobnoj temperaturi, zatim izbjegavati jesti kremšnite i nepropisno spremljene namirnice (voće, povrće).
dr. Grgić kaže da najčešće obolijevaju konzumenti takve nepravilne hrane različite dobi i spola, no epidemija unutar pojedinih kolektiva, tj. grupa do sada nije snimljena.
Dodaje i kako je trovanje stafilokokom najčešće trovanje hranom u ljetnim mjesecima zbog konzumacije nepropisno spremljene hrane (hrana ostavljena na sobnoj ili neprikladnoj temperaturi dulje od 2 sata).
Klinička slika
Klinička slika se očituje u vidu mučnine, povraćanja u mlazovima u više navrata, opće slabosti bez povišene temperature, obično 3-6 sati nakon uzimanja pokvarene hrane.
Prema njezinim riječima, crijevna virusna infekcija, najčešće enteroviroza, javlja se u dječjoj populaciji, a očituje se pojavom povišene temperature, opće slabosti i bolova u trbuhu zbog proljeva i povraćanja koji se javljaju drugi ili treći dan nakon bolest.
U obje varijante, savjetuje dr. Grgić, potrebno je simptomatsko liječenje, uzimanje dosta tekućine (voda, nadoknada elektrolita) i dijeta.
Liječničku pomoć svakako treba potražiti u slučaju velikog gubitka tekućine, kod običnog povraćanja i većeg broja vodenastih stolica, zbog brže dehidracije, osobito kod djece i starije populacije, što može dovesti do ozbiljnih komplikacija.
