Gastroenterolog iz Seattlea iznosi tri vrste hrane za koje se zna da stvaraju nezdrav crijevni mikrobiom, a sve su povezane s velikim zdravstvenim problemima.
Crijevo se može činiti kao jednostavan pojam, ali zapravo uključuje brojne dijelove tijela koji su povezani s probavnim i gastrointestinalnim traktom, kao i mikrobiomom.
Mikrobiom crijeva sastoji se od trilijuna bakterija i mikroorganizama unutar debelog crijeva, a posjedovanje raznolikog skupa bakterija ključno je za pravilno funkcioniranje različitih tjelesnih funkcija kao što su živčani sustav, imunološki sustav, probavna funkcija, pa čak i naše mentalno zdravlje.
Ono što jedemo igra važnu ulogu u zdravlju crijevnog mikrobioma, a određena hrana može naškoditi zdravlju crijeva.
Rafinirani pekarski proizvodi
Iako pakirani i rafinirani pekarski proizvodi, poput kupovnih peciva, bijelog kruha mogu biti jutarnja poslastica, mnogi stručnjaci za zdravlje crijeva vjeruju da su to namirnice koje mogu naškoditi vašim crijevima.
Osobito treba izbjegavati one koji sadrže kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze. Ovoj hrani nedostaju vlakna koja crijevne bakterije pretvaraju u molekule koje rastu zdrave stanice debelog crijeva i štite vaše tijelo od pretilosti i dijabetesa. Bolje opcije (u umjerenim količinama) su peciva koja sadrže cjelovite žitarice i nemaju visokofruktozni kukuruzni sirup na popisu sastojaka.
Dovoljna količina dijetalnih vlakana u prehrani važna je za održavanje ishrane bakterija u crijevima. Kada se crijevne bakterije ne hrane, recenzirana studija iz 2021. u časopisu Nutrients sugerira da bi mogao postojati povećan rizik od bolesti povezanih s crijevima, uključujući upalnu bolest crijeva, pretilost, dijabetes tipa 2 i metabolički sindrom.
Prerađeno meso
Slanina, hrenovke, govedina povezuju se s većim rizikom od raka debelog crijeva jer se prirodni sastojci i aditivi pretvaraju u kancerogene tvari tijekom procesa kuhanja. Bolja opcija (u umjerenim količinama) je meso iz mesnice, osobito bijelo meso ili male količine mesa hranjenog pašnjacima koje sadrži veće količine dobrih masnoća.
Prema studiji Medicinskog fakulteta Sveučilišta Washington iz 2021., povećana prisutnost određenih vrsta nezdravih bakterija povezana je s povećanim rizikom od raka debelog crijeva, što ukazuje da postoji veća vjerojatnost da će polipi debelog crijeva postati kancerogeni.
Pregled iz 2021. u BMC Cancer potvrdio je ove nalaze i naveo da mikrobiom crijeva ima važne kliničke implikacije za prevenciju raka debelog crijeva, dok je modulacija crijevne mikrobiote važna ne samo za rizik od raka, već i za cjelokupno zdravlje pojedinca.
Slatka pića
Sokovi i neki dijetalni gazirani napici mogu naškoditi vašim crijevima, osobito ako sadrže visokofruktozni kukuruzni sirup, saharin ili sukralozu.
Ova pića mogu razviti nezdrave bakterije u vašem debelom crijevu i uzrokovati proljev, kao i dijabetes i pretilost. Prema nedavnom pregledu iz 2022. u časopisu Clinical Gastroenterology and Hepatology, i hiperglikemija (visoka glukoza u krvi) i prekomjerni unos šećera mogu poremetiti crijevnu barijeru, što povećava propusnost crijeva i može uzrokovati disbiozu crijevne mikrobiote — neravnotežu bakterija u crijevima, što može imati negativne implikacije.
Bolja opcija su voda, kao i nezaslađeni čajevi i kava. Ako koristite zamjenu za šećer, aluloza je ta koja se više može povezati s boljim zdravljem.
