Sastojci:
2 glave crvenog luka
350 g govedine mljeveno meso
300 g gljiva
mrkva
crvena paprika
žuta paprika
rajčica
grančica svježeg peršina
Maslac, maslinovo ulje
Dakle, papar, crvena paprika, muškatni oraščić
Priprema:
Prvo nasjeckajte luk i jednu veću mrkvu na malim kockicama. Stavite na mješavini jedne žlice maslaca i jednu žlicu maslinovog ulja. Dodajte 350 g govedine. Kad meso promijeni boju i nestane vodu, dodajte 300 g gljiva nasjeckane na listove i jednu veću rajčicu koja se mora oguliti i nasjeckati u kocke. Neka se pohranjuje u sok koji oslobađaju gljive i povrće.
Kad tekućine nestanu, dodajte temelj (CCA pola litre). Kad meso postane mekano za dodavanje paprike isječene na kocke i malo svježeg peršina. Začiniti. Sve se pokazuje još nekoliko minuta.
Za to vrijeme, zagrijte pećnicu na 200 ° C. Uzmite papir za pečenje i malo ga zgužvite. Stavite papir u zdjele. Zatim tako pripremljene posude napunite mesom i povrćem. Krajevi papira koji će biti vezani kao paketi i pričvrstite konopom.
Svi se paketi postavljaju u tavu, dodajte jednu čašu vode oko paketa i peći u pećnici još 40 minuta. Poslužite s kiselom kremom.
