Ispod vam donosite ukusan recept za filete od lososa sa špinatom i limunom!
Ovaj recept kombinira sočne filete od lososa s hranjivim špinatom, aromatičnim začinima i krem vrhnjem od vrhnja i mascarponea.
Sastojci:
- 4 file od lososa (svaki svaki od 150)
- 180 g battew na 1 cm kockicama
- 400 g špinat
- 2 ljute paprike, vrlo fino narezane
- 1 bijeli luk izrezan do tankih podova
- 50 g pinola
- 1 limun, narezan na podove
- 250 ml krema
- 50 ml mascarpone
- Sol
- Papar
- Maslinovo ulje
Način pripreme:
Zagrijte štednjak na 180 ° C. Na suhu tavu obojite pinjole i ostavite sa strane. Izrežite batate, papriku i češnjak. Jednostavni papar i battat 5 minuta, lagano sol. Dodajte bijeli luk i pirjajte još 2 minute.
Dodajte špinat u tavu i pustite ga da ga “uzdigne” kuhajući zatvorenim poklopcem. Pomiješajte i začinite solju i paprom. Promiješajte vrhnjem i mascarponom, užinom i ulijte u posudu za pečenje.
Na vrh rasporedite kriške limuna. Začinite file od lososa i stavite limun. Pecite u grijanoj peći 20 minuta i odmah poslužite.
