Čips s okusom slanine uskoro više neće biti u prodaji. Čips s okusom dimljene slanine bit će zabranjen diljem Europske unije nakon što je Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) utvrdila da popularne umjetne arome dima mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Naime, EFSA je izvijestila kako je okus dima povezan s genotoksičnošću, odnosno sposobnošću kemikalije da ošteti genetski materijal stanica.
“Promjene ili mutacije u genetskim informacijama unutar stanice mogu povećati rizik od razvoja stanja poput raka i nasljednih bolesti”, objasnili su.
Na kraju je zaključeno da “kod ove vrste toksičnosti nije moguće definirati sigurnu razinu arome”, pa je krajem travnja donesena odluka o potpunoj zabrani. Svakako, zabrana prodaje čipsa s okusom dimljene slanine neće se dogoditi preko noći. Razdoblje prilagodbe trajat će dvije godine u zemljama članicama EU.
“Nakon razdoblja postupnog ukidanja, ove arome više neće biti dopuštene za upotrebu u EU”, rekla je EFSA.
