Prema najnovijem istraživanju, upotreba plinskih peći u kućanstvima može imati ozbiljnije posljedice za zdravlje od svakodnevnog života u urbanim područjima zagađenog prometa ili industrije.
Iako mnogi profesionalni i kućni kuhari preferiraju plin zbog bolje kontrole temperature, znanstvenici upozoravaju da štednjaci plina proizvode štetne tvari poput dušičnog dioksida i sitnih čestica u ispušnim plinovima. Te tvari mogu nadražiti pluća, ući u krvotok i povećati rizik od srčanih bolesti, raka, pa čak i Alzheimerove bolesti.
Djeca najugroženija
Posebno su ranjiva djeca i stariji. Jedno je istraživanje pokazalo da zagađenje zraka unutar kuće može se povećavati navečer, dok roditelji kuhaju večeru na pećnici na plin – do razine starijeg od onog u ulicama u prometnim gradskim ulicama. U studiji korišteni su ruksaci s monitorima koje nose školska djeca, a podaci su pokazali zadivljujuće razine zagađenja u kući.
“Mnoga su djeca bila izloženija većem zagađenju zraka nego na putu do škole”, rekao je profesor Frank Kelly s Imperial Collegea u Londonu.
Plinske peći i astma
Drugo istraživanje otkrilo je da je svaki osmi slučaj dječje astme u Sjedinjenim Državama povezan s izloženošću zagađivanju od plinskih štednjaka. Iako nije sudjelovao u tom istraživanju, prof. Kelly potvrđuje da su plinske peći “glavni izvor onečišćenja zraka u kući” i ističe da prisutnost plinskog peći može uzrokovati simptome astme kod osjetljive djece, posebno u malim apartmanima s lošom ventilacijom.
Rizik od klime i okoliša
Osim utjecaja na zdravlje, znanstvenici također upozoravaju štetu koju štednjaci nanose okoliš. Profesor Steffen Loft sa Sveučilišta u Kopenhagenu ističe da je rizik od dušikovog dioksida iz kuhara plina vjerojatno veći od života u zagađenom gradu. Pored toga, metan koji curi s plinskih uređaja doprinosi globalnom zagrijavanju, a istraživanje u SAD -u pokazalo je da emisije odgovaraju onima iz oko 500 000 benzinskih automobila.
Prema procjenama, više od 100 milijuna ljudi u EU može biti izloženo štetnom onečišćenju zraka u zatvorenom prostoru zbog kuhanja plina – razine koje prelaze zakonsko zagađenje zraka.
Trebamo li upozorenja na štednjaku?
Zahtjevi se sve više postavljaju da benzinske peći dobivaju naljepnice upozorenja s informacijama o zdravstvenim rizicima. U Velikoj Britaniji planira se zabrana instalirati fosilna goriva u nove domove do kraja 2025. godine, što znači da većina koristi električne ili indukcijske štednjake.
U Sjedinjenim Državama kućanstva nude subvencije za do 1340 dolara za prijelaz s plina na indukciju, u sklopu zakona o smanjenju inflacije.
Kako se zaštititi?
Profesorica Nicola Carslaw sa Sveučilišta u Yorku kaže da je prijelaz na električnu peć “relativno jednostavan način za smanjenje izloženosti štetnim česticama”. U međuvremenu, preporučuje se češće ventilacija prostorija, upotreba obožavatelja i kvalitetnih kuhinjskih kapuljača koje mogu smanjiti razinu zagađenja i do 55%.
