U sklopu redovnih inspekcijskih nadzora Federalne veterinarske inspekcije na području Kantona Sarajevo krajem prošle godine izvršeno je poslovanje privrednog subjekta „Krajina Klas“ doo Banja Luka, Poslovna jedinica Pekotet „Manja“ Vogošća. . U nadzoru je utvrđen veliki broj nepravilnosti i prekršaja iz oblasti veterinarstva, zbog kojih su, sukladno Zakonu o veterinarstvu (“Službene novine FBiH”, broj 46/00), poduzete propisane mjere. i izrečene su prekršajne sankcije, saopćeno je iz FUZIP-a.
– Prilikom inspekcijskog nadzora, između ostalog, pronađen je proizvod deklarisan kao “burek mini smrznuti”, brzo smrznuto vučeno tijesto sa junećim nadjevom, neto količina 160 gr (sastojci: voda, pšenično brašno T-550, junetina (38,60%). ), suncokretovo ulje, sojine ljuspice, so, pšenični gluten, biber, pojačivač okusa (mononatrijev glutamat), sredstvo za tretiranje brašna E920), proizvođača „Krajina Klas“ doo Banja Luka.
Za potrebe laboratorijske analize kakvoće i mikrobiološke ispravnosti, te provjere podrijetla sastojaka (mesa), tijekom inspekcijskog nadzora uzeti su uzorci proizvoda koji su poslani u laboratorij za ispitivanje rezidua i kakvoće hrane, gdje je utvrđena prisutnost svinjskog mesa. Probirom neakreditiranom metodom utvrđene su bjelančevine u sadržaju bureka.
S obzirom da korištena metoda nije bila akreditirana, uzorak istog proizvoda je također naknadno poslan na analizu akreditiranom metodom (molekularna analiza real time PCR) u akreditirani laboratorij Europske unije, koji je potvrdio prisutnost svinjske DNA u burek deklariran kao goveđi proizvod. Federalna uprava za inspekcijske poslove ostaje opredijeljena za zaštitu prava potrošača, te će i dalje u skladu s propisanim nadležnostima provoditi redovne i izvanredne inspekcijske nadzore u oblasti zdravstvene ispravnosti i kvalitete hrane i proizvoda široke potrošnje – navode iz FUZIP-a.
