Posljednji statistički podaci prema kojima je proizvodnja mlijeka u Bosni i Hercegovini u porastu djeluju pomalo iznenađujuće u zemlji u kojoj potpore poljoprivredi ni izdaleka ne prate europske standarde, ali postoci su neumoljivi i pokazuju pozitivan trend.
U veljači 2024. godine ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka veća je za 5,1 posto u odnosu na isto razdoblje prethodne godine. Proizvodnja konzumnog mlijeka veća je za 11,4 posto, vrhnja za 5,5, fermentiranih mliječnih proizvoda za 14,3, kravljeg sira za 9,9, a maslaca za čak 84,6 posto.
Predsjednik Udruženja mljekara TK Eldin Glibanović ovakve podatke smatra očekivanim, ali nedovoljnim, s obzirom da još uvijek proizvodimo tek trećinu potreba stanovništva BiH.
– Razlog povećanja proizvodnje je prije svega interes poljoprivrednika za napredak, unapređenje proizvodnje uz edukaciju i stručnu pomoć, a povećana su i sredstva koja izdvajaju FBiH, kantoni i lokalne zajednice.
Zamislite samo da BiH ima pristup EU fondovima i da naši poljoprivrednici imaju poticaje na razini europskih poljoprivrednika. Mislim da bi se tada proizvodnja mlijeka povećala za 50 posto – kaže Glibanović.
