Recept za grah Chickenheld Kako kuhati naše mame i imena.
Sastojci:
0,5 L Graha
voda
1 Crveni luk
1 mrkva
Lišće peršina
1 krumpir
Oko 1 DCL ulje
1 režanj bijelog luka
1 žličica crvene paprike
3 žličice brašna
sol
papar
Priprema:
Večer prije graha natapa se u oko 2 L vode.
Sutra ga donesite prvo u 2,5 L hladne vode samo dok ne prokuha, a zatim bacite vodu na grah tri tople vode i stavite da kuha.
Sada dodajte jedan nasjeckani crveni luk i osušite se po želji. Plonite i pokupite.
Kad kuhate, dodajte narezanu mrkvu, peršin i krumpir. Nastavite kuhati na snažnoj vatri najmanje sat vremena, sve dok grah ne omekša.
Kad je grah kuhao, napravite prostirku tako da puknete nasjeckani bijeli luk u posebnom loncu na ulju samo da biste mirisali, dodali brašno i razbio ga. Zatim zategnite malo vruće vode, dodajte crvenu papriku, promiješajte i umutite u grah. Kuhajte još nekoliko minuta.
Ako gnjavite svoje gnjave, možete zamagliti samo malo brašna, soli i mlake vode i umutiti ga u grah do željene gustoće.
Na kraju graha pokušajte, ako trebate ustati i uživati.
Bilješka:
Uvijek svi kuhaju pola litre graha. To je dovoljno za jedan veliki lonac.
U grahu možete dodati korijen peršina, korijen celera, laurel list ili vegeta.
