Donosimo recept za tijesto za pizzu iskusne majstore pizze.
Sastojci za 2 osobe
- Tijesto
- 20 g svježeg kvasca (ili vreća suhog kvasca)
- 2-3 tople vode
- 1 žlica šećera
- 320 g pšenice glatko brašno
- 1 žlica soli
- 2-3 žličice maslinovog ulja
- 2 dl tople vode
Način pripreme
Odvojite kvasac u malo vruće vode, dodajte šećer i ostavite da stane oko pet minuta na toplom mjestu.
Dodajte solno brašno, ulje, podignuti kvasac i dodajte toplu vodu kako biste miješali meko tijesto. Ostavite pokriveno tijesto da se podigne na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta).
Podignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa (2 okrugli kalup ili 1 originalni list iz pećnice).
Tijesto premažite umakom od rajčice i pospite sirom. Rasporedite salamu, sušeno meso, gljive narezane na lišće, papriku narezane na štapiće i masline.
Pecite pizzu oko 10 minuta na temperaturi od 250 ° C.
Poslužite pizzu toplu.
