Bosanski lonac danas je sinonim povezan s mnogo, ali izvorno se radi o jelima bosanskih rudara.
To je kombinacija mesa i povrća koje se kuha dugo i polako.
Sastojci za 4 osobe
- Oko 700 g govedine
- 5 krumpira (oko 700 g)
- 1-2 luka
- 2 Cephna bijeli luk
- 3 mrkva
- 120 g korijena celera
- 2 rajčice
- pola žlice paprike mljevena
- sol
- 1 žlica crvene paprike
- 2 LAUREL POPIS
- Jedna i pol žlica vegete
Način pripreme
Izrežite krumpir na većim kockicama, mrkvu na deblji plovke, celer na kockicama i luk na podovima. Nasjeckajte bijeli luk i ogulite i narežite rajčicu. Izrežite meso na veće kocke.
Stavite sloj mesa na dno zdjele. Izmislite povrće redom, a zatim ponovite slojeve mesa i povrća dok ne potrošite sve sastojke. Završite s rajčicom, prenosi Coolinark.
Svaki red lagano solju i pospite mljevenom crnom paprom.
Pospajte mljevom crnom paprom na kraju povrća, dodajte vegetu, slatku crvenu papriku i lišće lovore.
Kad ste se toliko složili s vrućom vodom da biste pokrili sadržaj u loncu. Neka nekoliko slobodnih centimetara ostane do ruba plovila.
Zagrijte peć na 180 ° C.
Stavite lonac na vatru i legnete da prokuhate. Kad je tekućina nervozna, prekrivate lonac i stavite u grijanu peć.
Pecite oko 3 sata.
