CADEARS Kupujete jaja, često možete vidjeti brojne brojeve i slova ispisana na školjci. Ovi podaci zapravo sadrže važne informacije o podrijetlu, načinu uzgoja i kvalitetu proizvoda koji kupujete.
Što znači prvi broj
Prvi broj označava metodu uzgoja kokoši. Broj 0 znači da su jaja od poljoprivrede okoliša, gdje kokoši imaju pristup otvorenom prostoru i hrane se organskom hranom.
Broj 1 znači slobodno uzgoj – kokoši nisu zatvoreni u kavezima, već slobodno streli.
Broj 2 odnosi se na uzgoj poda, gdje kokoši žive u zatvorenom prostoru, ali mogu se kretati.
Br. 3 je najniža kategorija i ukazuje na uzgoj kaveza, u kojoj pilići žive u vrlo ograničenim uvjetima.
Što znače i druga slova i brojevi
Nakon prvog broja, slijede dva slova koja ukazuju na zemlju podrijetla, npr. Biti za Belgiju. Ostatak brojeva odnosi se na broj farmi ili proizvođača, što omogućava identifikaciju i nadzor proizvoda.
Koja jaja je najbolje kupiti
S ekološkim i etičkim stajalicom, najbolje je odabrati jaja 0 ili 1. iako se često prikupljaju, kvaliteta jaja iz slobodnog i ekološkog uzgoja obično je veća, a životni pilići su znatno bolji. Ako kupujete jaja na tržištu ili lokalno, svakako se raspitajte o tome kako rasti, jer se na nekim manjim poljoprivrednim gospodarstvima drže u uvjetima bolje nego što sugeriraju standardnu oznaku.
Te su oznake potrebne u Europskoj uniji.
