Zdravlje jetre i crijeva ključno je za opće stanje organizma, a ono što jedemo ima veliki utjecaj na njihovo funkcioniranje. Jetra je zadužena za detoksikaciju i razgradnju tvari u tijelu, dok crijevi igraju ključnu ulogu u probavi, apsorpciji hranjivih sastojaka i imuniteta.
Prema raznim dijetetičarima i nutricionistima, određena hrana posebno pomaže u smanjenju upale, potiče regeneraciju stanica i održava ravnotežu dobrih bakterija.
Uvođenjem ovih jednostavnih, prirodnih sastojaka u prehrani možemo podržavati oba sustava na dugoročni koristan način.
Brokula
Ovo povrće iz obitelji ormara sadrži spojeve poput sulforafana koji podržavaju enzime detoksikacije u jetri i pomažu u neutraliziranju štetnih tvari. Pored toga, brokoli je bogat vlaknima koji favoriziraju rad crijeva i podržavaju rast korisnih crijevnih bakterija. Redovita potrošnja može pomoći u smanjenju upalnih procesa i potaknuti zdravlje probavnog sustava.
Tabana
Sour kupus prirodno sadrži probiotike – korisne bakterije koje pomažu u održavanju zdrave crijevne flore. Prema stručnjacima, to je crijevna mikrobiota, ima veliki utjecaj na imunološki odgovor i probavu. Fermentirana hrana poput kiselog kupusa također potiče proizvodnju masnih kiselina kratke klase koje jačaju crijevnu barijeru.
Češnjak
Bijeli luk sadrži sumporne spojeve i antioksidante koji podržavaju rad jetre i smanjuju oksidativni stres. Djeluje antibakterijski i kontraflupuran, a neki savjetnici za posvećenje ističu da to može pomoći u smanjenju nakupljanja masti u jetri. Kada se redovito konzumira u sirovom obliku, bijeli luk može imati koristan učinak i na crijevni mikroflor.
Zobena kaša
ZOB je izvrstan izvor topljivih vlakana, posebno beta-glukana, koji potiču zdravu probavu i pomažu u smanjenju kolesterola. Vlakna iz zobi također hrane dobro crijevne bakterije i podržavaju pravilnost probave. Prema nutricionistima, obrok koji uključuje zob može pomoći stabilizaciji razine šećera u krvi i podržati jetru u njegovoj metaboličkoj funkciji.
