Prehrana igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja jetre.
Mnoge namirnice sadrže spojeve za koje je dokazano da poboljšava jetreni enzim, štite od nakupljanja masti i smanjuju upalu i oksidativni stres.
Jetra je odgovorna za brojne procese u tijelu, uključujući proizvodnju proteina, kolesterola i žuči, kao i skladištenje vitamina, minerala, pa čak i ugljikohidrata.
Također razbija toksine poput alkohola, lijekova i prirodnih nusproizvoda metabolizma. Održavanje jetre zdravo je presudno za svako zdravlje.
Ovaj tekst navodi 11 najboljih namirnica koje pomažu u očuvanju zdravlja jetre, prenosi Healthline.com.
Koje su najbolje prehrambene namirnice?
- Kava
Kava je jedno od najboljih pića koje možete piti za zdravlje jetre.
Studije su pokazale da konzumacija kave štiti jetru od bolesti, čak i kod ljudi koji već imaju zdravstvene probleme povezane s ovim tijelom.
Na primjer, istraživanje iz jednog pregleda iz 2016. godine. Pokazali su da kava smanjuje rizik od ciroze, tj. Trajno oštećenje jetre, kod ljudi s kroničnim bolestima jetre.
Također se vjeruje da kava smanjuje rizik od razvoja uobičajenog oblika raka jetre. Također ima pozitivan učinak na bolest jetre i upalne procese.
Istraživači su otkrili da je kava također povezana sa smanjenim rizikom od smrtnosti kod osoba s kroničnim bolestima jetre. Najveće blagodati imaju one koji dnevno piju najmanje tri šalice kave.
Ove prednosti najvjerojatnije potiču kapacitet kave kako bi se spriječilo nakupljanje masti i kolagena – dvije ključne karakteristike bolesti jetre.
Kava također povećava razinu antioksidacijskog glutationa. Antioksidanti neutraliziraju štetne slobodne radikale koji se prirodno proizvode u tijelu i mogu oštetiti stanice.
- Čaj
Čaj se široko smatra korisnim za zdravlje, ali dokazi sugeriraju da postoji posebno pozitivan utjecaj na jetru.
Pregled iz 2020. godine u kojoj je uključivao 15 studija pokazao je da zeleni čaj smanjuje razinu jetrenih enzima kod osoba s bezalkoholnom jetrom (NAFT).
Druga studija pokazala je slične rezultate – suplementacija ekstrakta zelenog čaja tijekom 12 tjedana značajno je smanjila razinu enzima ALT -a i AST -a kod osoba s NAFLD -om.
Pregled iz 2017. otkrio je da osobe koje su redovito vidjele zeleni čaj imale su manji rizik od razvoja raka jetre. Najniži rizik zabilježen je kod onih koji su dnevno pili četiri ili više šalica.
Međutim, osobe s problemima jetre trebaju biti oprezni i savjetuju se s liječnikom prije konzumacije zelenog čaja u obliku dodataka, kao slučajevi oštećenja jetre uzrokovane dodacima koji sadrže ekstrakt zelenog čaja.
- Grejp
Grejp sadrži antioksidante koji prirodno štite jetru. Dva glavna antioksidansa u grejpu su Naryingen i Naryngin.
Zaštitni učinci grejpa djeluju na dva načina – smanjujući upalu i zaštitu stanica.
Analiza iz 2023. pokazuje da ti antioksidanti mogu pomoći u smanjenju razvoja fibroze jetre, što je štetno stanje u kojem se događa vezano tkivo u jetri, najčešće kao rezultat kronične upale.
Međutim, učinci samog grejpa ili njegovog soka nisu detaljno proučeni, a gotovo su sve studije provedene na životinjama.
Međutim, trenutni dokazi sugeriraju da grejpfrut može biti koristan za zdravlje jetre pomažući u sprječavanju oštećenja i upale.
- Borovnice i brusnice
Slijepke i brusnice sadrže antocianinine – antioksidante koji ovim bobovima daju karakterističnu boju. Te su tvari povezane s mnogim zdravstvenim prednostima.
Jedna studija iz 2021. pokazala je da uzimanje dodataka brusnice šest mjeseci poboljšava stanje masne jetre (jetrene steatoze) kod osoba s NAFLD -om.
Ekstrakt biovnike također je pokazao sposobnost laboratorijskih studija da inhibira rast rasta stanica raka jetre. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo da li se ti učinci događaju kod ljudi.
Uključivanje ovih bobica u redovnu prehranu dobar je način za osiguranje antioksidansa potrebnih za očuvanje njegovog zdravlja.
- Grožđe
Grožđe, posebno crveno i ljubičasto, sadrži brojne korisne biljne sastojke koji mogu imati pozitivan utjecaj na zdravlje jetre.
Studija iz 2020. godine provedene kod štakora sugerira da grožđe i sok od grožđa mogu imati korisnije učinke, mada nije jasno mogu li se ovi rezultati primijeniti na ljude.
Potencijalne koristi uključuju:
Smanjenje upale
Prevencija oštećenja stanica
Povećavanje razine antioksidansa
Međutim, studija iz 2022. godine sugerira da konzumacija proizvoda od grožđa nema značajan utjecaj na jetrene enzime i da ne može poboljšati njegovu funkciju.
Potrebno je više istraživanja prije nego što se upotreba ekstrakta sjemena grožđa preporuči kao dodatak za zdravlje jetre.
