Pravi ljubitelji kave obično kažu kako se okus bosanske kave ne može usporediti s bilo kojim drugim
Postoji nekoliko načina pripreme, ali obično se izrađuje kipućom vodom u Jazvi, pa se dodaje mljevena kava
Sastojci
- Da biste u potpunosti prekrili dno Jazve, debljina od približno 1,5 cm fino mljevena kava
- malo više od volumena mlazne vode
Način pripreme:
Stavite vodu u posebno jelo da prokuha. Stavite kavu u Jazv. Kad voda ključe, Jetzvo je stavio vruću plaću kako bi malo zadržio kavu, a zatim sipao kuhanu vodu, mahovinu i pustio kavu da se počela dizati. Kad kava počne podizati Jazvo od plaće. Pričekajte da se uhvaćeno malo smanji, a zatim da dovedete vodu do punog jaza. Pjena bi trebala biti gusta.
Ropstvo
Kava pije od sinola. Nagon je takav da je Kaschic malo na vrhu Kajma (pjena na vrhu), a zatim se malo distribuira na svaki FilJan, kako bi bio krema u svakoj prekrivenoj kavi. Tada se kava probija u lijesu. Kava je pijana polako, kratke hlače, između kojih prave pauze za uživanje u aromama i razgovoru. Kava se obično poslužuje s kockicama šećera koje malo pobjegnu u kavi i pukne tako da se šećer drži u ustima i pijte SRK kavu. U posebnim prilikama, s Kahvom služi Rahatlokum.
