Zaposlenica jednog od trgovačkih lanaca u Srbiji odlučila je podijeliti uznemirujuće informacije o poslovnim praksama kojima su kupci izloženi. Ovaj neimenovani radnik, koji se odlučio zauzeti za zaštitu potrošača, istaknuo je kako je teško raditi u lancu tržišta za koji radi zbog pritiska koji se vrši na radnike i manipulacija u koje su prisiljeni sudjelovati.
– Ovdje sam već dugi niz godina i na početku su te trgovine bile za ponos i hvalu. Ali stvari su se znatno promijenile. Radi se sve i svašta kako bi se više zaradilo, a na štetu potrošača, započeo je svoje izlaganje radnik.
Radnici prisiljeni manipulirati
Istaknuo je kako su radnici prisiljeni obavljati razne poslove, uključujući i manipulaciju proizvodima namijenjenim potrošačima.
– Svi radimo sve. Istovremeno mičemo kutije s prolaza, režemo meso, skrivamo proizvode kojima je istekao rok trajanja, pakiramo ih na police, popravljamo hladnjake koji se pokvare barem jednom tjedno, dodao je.
Jedna od najzabrinjavajućih tvrdnji odnosi se na mesne prerađevine. Radnik je dao detalje o tome kako se postupa s mesom nakon isteka roka upotrebe.
– Ako se svježe meso ne prodaje, umjesto da se baca, šalje se na daljnju preradu. Takvo se meso pere u octu i vodi, nekoliko puta melje na stroju, puni začinima i od njega se prave kobasice i ćevapi, otkrio je.
Privlačnost potrošačima
Također je upozorio da se iz prodaje ne povlače proizvodi kojima je istekao rok trajanja kako bi se spriječio gubitak ili smanjenje dobiti. Umjesto toga, radnici mijenjaju datum na proizvodima i vraćaju ih na police.
Ovaj hrabri radnik apelirao je na potrošače da budu oprezni pri kupovini proizvoda te pozvao nadležne da provjere i reagiraju na prljavo poslovanje koje se odvija u ovoj trgovini.
Objavljivanje takvih informacija od strane radnika naglašava važnost transparentnosti i nadzora u trgovačkim lancima radi zaštite javne sigurnosti i zdravlja potrošača. Radujemo se daljnjoj istrazi ovih optužbi i poduzimanju odgovarajućih koraka kako bismo osigurali odgovornost i integritet u trgovini.
Kako prepoznati staro meso?
Odresci, ražnjići, mljeveno meso za ćevape, pljeskavice… No, znate li kako prepoznati je li meso koje kupite pokvareno? Imajte na umu da vas žarko crvena boja često može prevariti.
Jarko crvena boja mesa ne znači da je meso svježe, kao što ni tamnija boja mesa ne znači da je pokvareno. Boja ovisi o toplini i svjetlu u trgovini, kao i o izloženosti kisiku.
Pažljivo pregledajte i ambalažu – ako vidite bilo kakvo oštećenje, curenje, nakupljenu veliku količinu vode ili kovrče – nemojte kupovati. Ispod mesa nalazi se jastučić koji upija tekućinu koja iz njega izlazi. Višak tekućine najbolji je pokazatelj vaših godina. Najbolji način otkrivanja tekućine? Ako stisnete meso prstima, tekućina će se vidjeti sa strane.
Nos je ipak nepogrešiv. Ako ima neugodan miris, nešto nije u redu. Pri kupnji mljevenog mesa posebno je važno provjeriti ima li svježeg mirisa. Naime, na prvi pogled može izgledati svježe i normalno, no to ne mora značiti da i jest, pa je pomirisanje prva mjera opreza. Jak, oštar miris neugodan za nos siguran je znak da je meso nejestivo.
Izgleda li vam meso nekako sluzavo? Ako je odgovor potvrdan, nemojte ga jesti, jer je to znak da su se bakterije počele razmnožavati na površini. Meso koje se pokvari obično će biti gnjecavo na dodir, što se može osjetiti i kroz foliju. Kao rezultat reprodukcije gljivica, na njemu možete vidjeti zelene i crne površine.
